Оливье - это популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом оливье известно как «Русский салат» или «Русский картофельный салат».
В прошлом году редакция «МК в Хабаровске» проводила уже такой эксперимент, и тогда цена самого дешевого оливье составила 750 рублей, если брать продукты весом в один килограмм. В этом году мы повторим эксперимент и выясним, подорожал ли почти самый главный новогодний салат.
Итак, уже традиционно в данном эксперименте будут участвовать четыре магазина: «Задарма», «Раз Два», «Броско Маркет» и Amba. Продукты будут от одинакового производителя и весом в один килограмм, так как многие предпочитают, чтобы оливье было много! Но если вы не любите салат в таких количествах, продукты все равно пригодятся для других блюд.
Итак, продукты следующие: картошка, лук репчатый, морковь, яйца куриные, колбаса вареная, огурцы, горошек, майонез.
«ЗАДАРМА»
Первым магазином, который посетил корреспондент, стал «Задарма». Этот магазин отличается своим ассортиментом, не всегда можно найти то, что необходимо. Но несмотря на это, по отзывам хабаровчан, здесь более-менее лояльные цены, и небольшие покупки совершать только в радость. И сколько же здесь будет стоить оливье:
- Картошка - 27 рублей;
- Лук - 31 рубль;
- Морковь - 63 рубля;
- Огурцы - 228 рублей;
- Колбаса - 216 рублей;
- Яйца - 106 рублей;
- Горошек - 79 рублей;
- Майонез - 109 рублей.
Итого: 859 рублей.
«БРОСКО МАРКЕТ»
Один из популярных гипермаркетов города. Цены здесь средние, но довольно часто проводятся скидки и акции, из-за чего можно компенсировать свои траты. Цены на продукты для салата здесь следующие:
- Картошка - 29 рублей;
- Лук - 29 рублей;
- Морковь - 56 рублей;
- Огурцы - 199 рублей;
- Колбаса - 219 рублей;
- Яйца - 109 рублей;
- Горошек - 79 рублей;
- Майонез - 89 рублей.
Итого: 809 рублей.
AMBA
Как говорят хабаровчане, Amba больше похож на магазин-склад, так как довольно часто товар стоит на полу в коробках, и выбор продуктов не очень большой. Но цены на некоторые категории товаров ниже, чем в больших супермаркетах. Оливье в этом магазине обойдется в следующую сумму:
- Картошка - 38 рублей;
- Лук - 40 рублей;
- Морковь - 57 рублей;
- Огурцы - 243 рубля;
- Колбаса - 219 рублей;
- Яйца - 100 рублей;
- Горошек - 80 рублей;
- Майонез - 190 рублей.
Итого: 967 рублей.
«РАЗ ДВА»
Один из самых дорогих магазинов из-за своей круглосуточной работы, но и в нем есть свои плюсы. Описывать их не будем, ведь речь идет об оливье. Итак, цена:
- Картошка - 45 рублей;
- Лук - 51 рубль;
- Морковь - 80 рублей;
- Огурцы - 287 рублей;
- Колбаса - 267 рублей;
- Яйца - 109 рублей;
- Горошек - 95 рублей;
- Майонез - 133 рубля.
Итого: 1067 рублей.
Таким образом, самый дорогой набор продуктов для оливье получился в «Раз Два» - 1067 рублей, а самый дешевый в «Броско Маркете» - 809 рублей. По сравнению с прошлым годом цена салата выросла примерно на 50 рублей.
А КАК ЖЕ ОЛИВЬЕ?
Продукты купили, теперь приготовим салат!
- Варим морковь и картошку, предварительно не чистим, до готовности.
- Варим яйца вкрутую до готовности.
- Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку.
- В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него или оставив по вкусу), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Убрать в холодильник на один час.
Оливье готово! Счастливого, и главное вкусного Нового года!
