До Нового года осталось чуть больше суток. В магазинах и на улицах настоящий ажиотаж! Все торопятся скорее закупиться продуктами на новогодний стол. А какое блюдо можно встретить практически на любом праздничном столе? Конечно, это оливье!
Салат оливье - это популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционно-новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом оливье известно как «Русский салат» или «Русский картофельный салат».
И сейчас, когда до Нового года осталось совсем немного, редакция «МК в Хабаровске» решила выяснить, в какую цену обойдется хабаровчанину приготовить традиционный новогодний салат.
В расследовании ценовой политики оливье участвовали магазины «Задарма», «Раз Два», «Броско Маркет» и Amba.
Так как совсем рядом Новый год, мы не стали покупать продукты только для оливье, ведь продукты пригодятся и для других блюд. Поэтому в этот раз вес всех ингредиентов - один килограмм, соответственно, цена будет указана за один килограмм. Но отметим, что есть люди, которые готовят оливье в огромных количествах, поэтому, возможно, им пригодятся цены именно за килограмм. Также у всех ингредиентов одинаковый производитель, чтобы не портить чистоту эксперимента.
Итак, продукты следующие: картошка, лук репчатый, морковь, яйца куриные, колбаса вареная, огурцы, горошек, майонез.
«БРОСКО МАРКЕТ»
Первым магазином, который посетил корреспондент, стал «Броско Маркет». Отметим, что сейчас, в последние дни уходящего года, там не протолкнуться! Поэтому многие стали ходить в магазины по ночам. Но вернемся к нашему оливье. Цены здесь следующие:
- Картошка - 59 рублей;
- Лук - 49 рублей;
- Морковь - 59 рублей;
- Огурцы - 249 рублей;
- Колбаса - 139 рублей;
- Яйца - 97 рублей;
- Горошек - 69 рублей;
- Майонез - 98 рублей.
Итого: 819 рублей.
«РАЗ ДВА»
Как рассказывают хабаровчане, это один из дорогих продуктовых магазинов города, из-за того, что всегда работает круглосуточно. Цены тут следующие:
- Картошка - 73 рубля;
- Лук - 61 рубль;
- Морковь - 79 рублей;
- Огурцы - 253 рубля;
- Колбаса - 228 рублей;
- Яйца - 99 рублей;
- Горошек - 83 рубля;
- Майонез - 93 рубля.
Итого: 969 рублей.
«ЗАДАРМА»
По отзывам горожан, это магазин, где самые доступные цены, из-за того, что магазин немного похож на склад. Оливье здесь вышло со следующей стоимостью:
- Картошка - 57 рублей;
- Лук - 48 рублей;
- Морковь - 53 рубля;
- Огурцы - 197 рублей;
- Колбаса - 137 рублей;
- Яйца - 98 рублей;
- Горошек - 80 рублей;
- Майонез - 90 рублей.
Итого: 760 рублей.
AMBA
Последним магазином в списке стала Amba, и, как говорят местные жители, магазин больше похож на склад - очень часто продукцию можно увидеть не на полках, а на полу в коробках. Цены на оливье здесь вышли следующие:
- Картошка - 57 рублей;
- Лук - 34 рубля;
- Морковь - 99 рублей;
- Огурцы - 228 рублей;
- Колбаса - 151 рубль;
- Яйца - 78 рублей;
- Горошек - 75 рублей;
- Майонез - 84 рубля.
Итого: 806 рублей.
Таким образом, самый дорогой набор продуктов для оливье получился в «Раз Два» - 969 рублей, а самый дешевый в «Задарма» - 750 рублей.
А КАК ЖЕ ОЛИВЬЕ
Продукты купили, теперь можно и долгожданный салат приготовить!
1. Варим морковь и картошку, предварительно не чистим, до готовности.
2. Варим яйца вкрутую до готовности.
3. Нарезать равными по размеру мелкими кубиками яйца, картофель, колбасу, морковку.
4. В нарезанные ингредиенты всыпать горошек (слив воду из него), нарезать зелень, смешать с майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. Убрать в холодильник на один час.
Оливье готово! Счастливых, и главное вкусных, новогодних праздников!
