Цены на продукты - одна из важнейших тем. Она волнует людей больше, чем политика, криминальные сводки и даже больше спортивных новостей. Резкое увеличение удельного веса потребительской корзины - вот с чем столкнулись кошельки хабаровчан за время пандемии. Корреспонденты «МК в Хабаровске» взялись за безмен и калькулятор, чтобы наглядно определить, что почем в потребительской корзине.
Из чего состоит общеутвержденный продуктовый набор? Это мясо, масло двух видов, молоко, яйца, сахар, чай, мука, хлеб, крупы и овощи с фруктами. Ниже вы можете увидеть таблицу, в которой наглядно видно, на сколько процентов подорожали продукты в Хабаровском крае с 2017 года. Данные о ценах взяты с официального сайта министерства сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края.
Итого в 2017 году продуктовая корзина обошлась бы примерно в 1300 рублей. Сейчас цифра выросла до 2100. Казалось бы, незначительная разница. Но, по данным Росстата, в среднем взрослому человеку в месяц необходимо девять килограммов хлеба, 8,4 килограмма картошки, девять кило овощей, 4,8 килограмма свежих фруктов, 1,8 килограмма сладостей, 2,4 килограмма молочных продуктов, 1,2 килограмма растительного и сливочного масла, 1,5 кило рыбы, 4,8 килограмма мяса и только 15 яиц. И при модальной зарплате (самая частая сумма зарплаты в вакансиях сайтов - прим. ред.), по данным сервиса для поиска работы, 30 000 рублей хабаровчанин будет тратить только около 10 тысяч рублей на продукты. Из них 10 тысяч рублей будут уходить на коммунальные услуги в зимнее время. А на остальные деньги хабаровчанину придется одеваться и покупать какие-то бытовые вещи. То есть особой экономии не выйдет.
Почему же происходят такие скачки в ценах? Сейчас во всем мире пандемия коронавируса. И удары по кошельку хабаровчане испытали еще в феврале 2020 года. Тогда из-за закрытия границ с Китаем резко поднялись цены на базовые, традиционно низкомаржинальные продукты, такие как картофель, морковь и томаты. Дефицит начали восполнять из других регионов. Тут и пришел второй этап поднятия цен - это транспортная логистика.
- У меня свой маленький бизнес. Проживаем мы в Комсомольске-на-Амуре. То есть товар я покупаю на местных базах. Но если я куплю этот же товар в Хабаровске, это обойдется мне дешевле. Всему виной логистика и наценка других людей. Пока товар дойдет до своего окончательного покупателя, он за это время может получить наценку в пять, а то и выше раз! Находясь здесь, мы, скорее всего, никогда не узнаем себестоимость некоторых продуктов, - прокомментировала Александра Покровская, владелица одной из сети магазинов Комсомольска-на-Амуре.
Почему же приходится покупать товар издалека?
Хабаровский край обладает разнообразными природно-сырьевыми ресурсами - земельными, водными, лесными и другими, многочисленными полезными ископаемыми. Но экономика региона строится на промышленно-сервисном комплексе. Так, ведущими секторами являются транспорт и связь, промышленность и торговля полезными ископаемыми.
При этом край находится в сложных природно-климатических условиях. Большая часть территории края относится к зоне рискованного земледелия, что препятствует выращиванию здесь широкого разнообразия сельскохозяйственных культур. Занятие сельским хозяйством в крае - дело достаточно затратное и малоприбыльное. Оттого и объемы местного производства недостаточны для самообеспечения региона.
Транспортная логистика тоже сбоит. Из-за бесконечных перекупщиков, когда товар наконец-то прибывает на место продажи, его цена взлетает до небес. Отметим, что здесь виновата и стоимость бензина. Ведь если повышается цена на топливо, то автоматически дорожает транспортировка, что сказывается на ценах на товар.
В результате в погоне за ценами выигрывают те, кто «больше». Цены в крупных ритейлах и магазинчиках «у дома» существенно различаются. Дело в том, что у крупного бизнеса, в отличие от малого, есть деньги, чтобы привозить большие партии, поэтому транспортные расходы на единицу товара получаются относительно невысокими. В экономике это называется «эффект масштаба».
Конечно, хабаровчане приспособились «бегать» за ценами. Например, оптовые закупки бакалеи.
- Я покупаю крупы только на базах, сразу мешками. Это, во-первых, дешевле, а во-вторых, выгоднее. Всегда под рукой и не закончатся в неподходящий момент, - поделилась Виктория, хабаровчанка.
Некоторые жители региона спасаются огородом.
- Я стараюсь выращивать все, кроме картошки. На картошку у меня уже не хватает сил, - рассказала Мария, жительница пригорода Хабаровска. - В результате овощей мне хватает на всю зиму, и трачусь только на мясо да крупы.
А кто-то и вовсе делает марш-бросок по магазинам.
- Овощи я покупаю в одной точке, мясо в другой, а крупы в третей. Сначала я, как все, закупалась в одном большом супермаркете, но муж уговорил попробовать. Я продержалась месяц и потом сравнила свои расходы. Разница была колоссальной! В итоге я теперь не ленюсь и хожу в разные магазины, а сэкономленные деньги греют мне душу, - поделилась Кристина, хабаровчанка.
- Что же делать? - спросите вы. Однозначного ответа на этот вопрос мы не знаем, экономический баланс - достаточно хрупкая и сложная конструкция. При этом, если в каких то своих аспектах рынок - вещь саморегулируемая, то продукты - товары первой необходимости, от которых в прямом смысле зависят человеческие жизни, отпускать в свободный полет нельзя. Возможным выходом из создавшейся ситуации могут стать своего рода «дьюти-фри» зоны, в которых продукты можно будет купить без наценки компаний-посредников, таможенных пошлин и, возможно, с налоговыми преференциями.
Напомним, жители Хабаровского края жалуются на отсутствие в магазинах лапши быстрого приготовления «Доширак». Прочесть о том, куда пропал всенародно любимый продукт, можно здесь.
