«На гребне!» - фестиваль дальневосточного гребешка пройдет в Хабаровске с 1 по 15 июля. Мероприятие состоится в ресторанах города, таких как: «ТРАТТОРИЯ БРОСКО», «ФИШИ», Kolba#Sabar и другие. Об этом сообщает dvnovosti.ru.
Впервые фестиваль прошел в Хабаровске в 2018 году. Его главная задача - продвижение гастротуризма на Дальнем Востоке и популяризация блюд из гребешка. Ежегодно данное мероприятие набирает обороты, завлекая все больше заинтересованных участников. За прошлый год более 68 тысяч килограммов гребешка нашли своих ценителей.
В течение двух недель фестиваля рестораны предложат уникальные блюда с гребешком.
Для ценителей морепродуктов в ресторане «ФИШИ» представлены изысканные блюда, такие как севиче из приморского гребешка с оригинальным соусом понзу и тартаром из свежего огурца и грейпфрута, гребешок, поданный с картофелем, ароматным беконом и изысканным соусом «Пармезан». Не обойдется без внимания и гребешок, приготовленный на гриле с пастой птитим, сыром «Пармезан» и экзотическим имеритинским шафраном.
Стоит отметить, что во многих ресторанах блюда с гребешком подаются на постоянной основе, однако организаторы фестиваля «На гребне!» настояли на том, чтобы во время мероприятия цены на угощения с изысканными дальневосточными гребешками были приятными, чтобы каждый мог позволить себе попробовать эти великолепные блюда и насладиться их утонченным вкусом.
Читайте также: 90-летие отметил Нанайский район Хабаровского края