Специалисты выяснили основную причину возникновения кишечной инфекции у пациентов психоневрологического интерната в поселке Эльбан Хабаровского края.
Как показало лабораторное исследование, в молочном креме, изготовленном с использованием куриных яиц, найдена сальмонелла.
Кроме того, на кухне учреждения специалисты обнаружили нарушение требований по обработке яиц, способов и технологии приготовления блюд, использования кухонного оборудования.
В отношении поставщика продуктов начато расследование, сообщает "Интерфакс".
Напомним, вспышка кишечной инфекции в психоневрологическом интернате была зафиксирована 10 июля. Заболело 208 человек. В больницу Амурска госпитализировали 21 пациента учреждения.