Неочищенные какао-бобы имеют очень необычный запах, лишь отдаленно напоминающий шоколад. Аромат раскрывается лишь после обжарки, очистки и помолоа.

Неочищенные какао-бобы имеют очень необычный запах, лишь отдаленно напоминающий шоколад. Аромат раскрывается лишь после обжарки, очистки и помолоа.