На румяную и веселую Масленицу 2025 принято лакомиться блинами с различными добавками. Самые популярные - масло, сметана, варенье, мед, сгущенка и всеми любимая дальневосточная красная икра. Блины со сладкими начинками более доступны, а вот красный деликатес хоть и в изобилии на рынках и в супермаркетах, но менее доступен хабаровчанам. Всему виной завышенная цена - стоимость красной икры в Хабаровске достигает 10 тысяч рублей за килограмм.
Одно из популярных мест, где можно найти дальневосточный деликатес - Центральный крытый рынок. Несколько рядов по правую сторону отведены рыбе, икре, морепродуктам. В ассортименте икра кижуча, чавычи, кеты, нерки, горбуши. Фасовка самая различная: от 200 граммов до килограмма, встречается фабричная в жестяных банках весом 130 граммов.
Икру кеты можно найти по цене 7500-8000 за кило. За полкило вы отдадите четыре тысячи рублей, у некоторых предпринимателей можно встретить немного дешевле. За 200 граммов икры с вас возьмут от 1600 рублей. Икра кижуча на Центральном рынке самая дорогая - она обойдется в 10 тысяч рублей за кило, соответственно, пять тысяч рублей за полкило.
В супермаркетах, к примеру, "Самбери", красную икру предлагают преимущественно в жестяных заводских банках, цена за 95 граммов - 729,99 рубля. Икра нерки зернистая соленая «Восточный берег», 125 граммов - 1299,98 рубля.
Есть дальневосточный деликатес и в магазине «Рыба моя», так, икра горбуши в баночке весом 100 граммов стоит 970 рублей, икра кеты, 100 граммов - 800 рублей. Также встречается икра форели, 100 граммов - 884 рубля.
В магазине «Папа - рыба. Мама - краб» икру кеты, фасованную в пластмассовую баночку весом 500 граммов предлагают за 4390 рублей. Как указано на сайте торговой точки, привезена она из Охотска. За 250 граммов вы отдадите 2275 рублей. Есть в наличии и кета в жестяной баночке, вылов 2024 года, Шантарские острова, 210 граммов - 2290 рублей.
На известном сайте бесплатных объявлений также предлагают икру - есть камчатская, сахалинская, охотскуая. Вылов 2024 года. Цена за килограмм - от 5000 до 7000, но какого она качества, остается только догадываться.
Как видите, цены разные, но на праздник, к примеру, на стопку блинов можно позволить себе баночку икры в 200 граммов. Ее можно приобрести либо на рынке в контейнере за 1600 рублей, либо в магазине - выбирать вам.
Индекс блинов на Масленицу 2025
А теперь давайте посмотрим, во сколько жителям Хабаровска обойдется приготовление стопки блинов. За основу взяли самый классический рецепт. Для приготовления нужны простые ингредиенты: молоко (один литр), мука (400 граммов), куриные яйца 1С (четыре штуки), растительное масло (100 миллилитров), сахар (50 граммов), соль (щепотка), масло сливочное для смазки блинов.
Цены на продукты указаны самые низкие, все составляющие для блинов найдены в дискаунтерах. Чтобы не путаться, округляем цены.
Берем полный набор продуктов для выпечки на Масленицу. Итак, у нас потрачено 110 рублей на молоко, 75 рублей на муку, 130 рублей на яйцо, 170 рублей - на масло сливочное, 140 рублей - на растительное и 100 рублей - на сахар. Щепотку соли не учитывали в подсчетах, потому что стоит она совсем копейки. В итоге все ингредиенты обошлись в среднем в 725 рублей.
Итого на одну партию блинов у нас уйдет в среднем 329 рублей. К этой сумме прибавляем 1600 рублей - цена за 200 граммов икры. Выходит, что нужно выложить 1929 рублей, чтобы полакомиться стопкой блинов с икрой. По карману ли вам такой пир на Масленицу 2025? Если нет, то всегда можно заменить дальневосточный деликатес доступным медом, джемом, вареньем или сметаной.
Читайте также:
Не больше двух блинов на Масленицу: хабаровский врач предупредила об опасности веселого праздника
