Необязательно ждать какой-то повод для романтического вечера 14 февраля. Лучше взять и неожиданно порадовать свою вторую половинку. Можно не задумываться над готовкой и отправиться в душевное место - кафе или ресторан, однако приятнее, если стол будет накрыт любимым человеком.
Рецептов блюд и идей для романтика множество. Вместе с читателями мы предлагаем вам подборку десертов и салатов для приятного вечера на 14 февраля.
Куриное филе под нежной шубкой из овощей
Это аппетитное блюдо готовить несложно, к тому же все эти ингредиенты вы наверняка найдете в своем холодильнике.
Ингредиенты:
- куриное филе - две штуки
- томаты - одна штука
- морковь - одна штука
- красный лук - одна штука
- сливочное масло - 20 граммов
- подсолнечное масло - для смазывания
- пармезан, специи, майонез, свежая зелень - по вкусу
Готовим:
Для начала приготовьте отбивную из куриного или филе индейки и замаринуйте мясо в смеси перца и соли на 15 минут. Красный лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте натертую морковь, приправьте солью и перцем, и тушите под крышкой около пяти минут.
Подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и выложите на него замаринованное мясо. На каждую отбивную равномерно распределите овощную зажарку, сверху уложите ломтики помидора и смажьте майонезом. Запекайте в заранее разогретой духовке в течение 30-40 минут на среднем огне. После этого достаньте противень, посыпьте мясо тертым сыром с добавлением зелени и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовал золотистую корочку.
Салат с курицей и манго
Очень легкий, свежий и вкусный салат приведет в полный восторг вторую половинку.
Ингредиенты:
- отварная курица - 150 граммов
- авокадо - один
- манго - 1/2 штуки
- листья салата или шпинат - один пучок
- маслины без косточек - 10 штук
- майонез - одна столовая ложка
- соль, перец, кунжут - по вкусу
Готовим:
Сначала отварите куриные бедра и дайте им остыть в бульоне. Затем нарежьте мясо на средние куски. Очистите авокадо и манго, тщательно вымойте и обсушите их, а затем нарежьте на крупные ломтики.
На сервировочную тарелку выложите предварительно промытую и высушенную зелень. Сверху аккуратно разместите кусочки курицы, авокадо и манго. Добавьте оливки и немного майонеза. Приправьте все солью, перцем, посыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Салат с креветками и авокадо
Этот салат с авокадо, зеленью и креветками отличается простотой и изысканным вкусом.
Ингредиенты:
- креветки - 150 граммов
- авокадо - одна штука
- лук-порей или лук репчатый красный - 60 граммов
- масло оливковое - одна столовая ложка
- Сок лимона - одна столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Травы прованские сухие (по желанию) - по вкусу
- Базилик свежий или другая зелень (для украшения) - по вкусу
Готовим:
Соберите все необходимые компоненты для салата. Выберите в супермаркете самое спелое и мягкое авокадо. Для блюда можно использовать как готовые креветки, так и сырые. Если креветки заморожены, сначала разморозьте их.
Начнем с авокадо - снимите кожуру и удалите косточку, нарежьте плод кубиками. Разморозьте и очистите вареные креветки (хвостики можете оставить для украшения). Если у вас сырые креветки, очистите их от панциря и обжарьте на сковороде в течение двух минут.
Лук-порей нарежьте тонкими кольцами, не забудьте тщательно промыть его, чтобы удалить песок между слоями. Если вместо порея используете красный лук, порежьте его мелкими кубиками.
Теперь приготовим заправку: соедините оливковое масло, лимонный сок, добавьте соль и молотый перец. По желанию можно добавить немного сухих прованских трав. Смешайте все ингредиенты для салата в большой миске и добавьте приготовленную заправку. Порционно сервируйте салат с авокадо и креветками на тарелках, украсив зеленью - например, листьями базилика. Перед подачей не забудьте охладить салат.
Быстрый пирог с замороженными ягодами для двоих
Нежный десерт прост в приготовлении, но получается очень вкусным.
Ингредиенты:
- бездрожжевое слоеное тесто - 500 граммов
- замороженные ягоды по вкусу - 400–500 граммов (одна упаковка)
- яйцо - одна штука
- сахар - 100 граммов
- картофельный крахмал - две столовые ложки
- мука - горсть для работы
Готовим:
Если вы уже заранее купили бездрожжевое тесто и ягоды, то достаньте их из морозильной камеры и позвольте разморозиться. Ягоды стоит поместить в дуршлаг и оставить в раковине, чтобы избавиться от лишнего сока. На присыпанную мукой рабочую поверхность выложите один пласт теста, затем разделите его на две равные части и раскатайте каждую до нужного размера для формы. Первую часть теста перенесите в форму и отрежьте излишки.
Смешайте ягоды с крахмалом и равномерно распределите их по тесту в форме. Крахмал поможет впитать лишнюю влагу, благодаря чему дно пирога останется сухим. Сверху посыпьте ягоды сахаром. Нарежьте второй пласт теста на полоски и выложите их в виде решетки поверх ягод, перекрещивая. Поместите готовый пирог в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, и выпекайте 30-40 минут.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. Когда пирог будет готов, он покроется золотистой корочкой и поднимется. Ваш быстрый ягодный пирог готов!
Надеемся, что наша подборка рецептов для романтического стола 14 февраля вам пригодится, и вечер будет незабываемым.
Читайте также: День святого Валентина 2025 в Хабаровске: афиша для влюбленных
Задабривают кошек и ищут любовь на день Трифона: дальневосточные приметы и поверья 14 февраля
