Рынок Выборгский - один из самых старых в Хабаровске, и вряд ли найдется хоть один житель города, который хотя бы раз не побывал там в поиске лучшего товара. В преддверии Нового года мы отправились на рынок, где продавцы активно готовились к событию, украшая свои торговые точки и прилегающую территорию. Иностранцы рассказали корреспонденту «МК» о своих планах на праздник.
В большинстве стран празднование Нового года сопровождается весельем, массовыми гуляньями, разнообразными традициями и обычаями, а также изобилием угощений на столе. В Китае этот праздник отмечают дважды. Первый раз - в ночь с 31 декабря на 1 января, так же, как и в других странах мира. Однако второй Новый год, который называется праздником Весны, отмечается по лунному календарю и выпадает где-то между серединой января и серединой февраля. Это время символизирует пробуждение природы после зимы и начало нового жизненного цикла.
Начало китайского Нового года приходится на второй день после зимнего солнцестояния. В 2025 году этот момент наступит 29 января. Именно эта дата станет стартом празднования Нового года по восточному календарю.
В 2025 году по восточному календарю наступит 4723 год. Хотя Китай уже давно перешел на использование григорианского календаря, основанного на вращении Земли вокруг Солнца, лунный календарь все еще занимает важное место в повседневной жизни китайского народа. Именно по нему продолжают отмечать многие значимые события, включая Новый год и другие традиционные праздники. Более того, некоторые люди даже рассчитывают свой возраст и дату рождения, исходя из этого древнего календаря.
Что касается Хабаровска, то местные рынки заметно пустеют в период восточного Нового года, так как многие торговцы уезжают на родину, чтобы провести этот важный праздник со своей семьей. Но возникает вопрос: как они справляют традиционный Новый год, который отмечается 31 декабря?
Например, семья Ли Джан Хай предпочитает возвращаться на родину лишь к восточному Новому году, а традиционный они встречают в России. Здесь члены семьи устраивают скромный ужин, следуя русским традициям.
- Мы приезжаем в Китай только на восточный Новый год, поэтому 31 декабря встречаем в России. Интересно, что многие торговцы возвращаются к работе уже на следующий день после праздника, а иногда даже 1 января. Что касается наших традиций, мы просто готовим хороший ужин, никаких подарков друг другу не делаем. Обязательным блюдом на нашем столе является длинная лапша, которая символизирует долгую жизнь. Муж очень любит оливье, но я делаю его немного иначе: вместо колбасы добавляю копченую рыбу, получается гораздо вкуснее, - делится Ли Джан Хай.
Однако есть и те, кто устраивает настоящий семейный праздник. Ван Хва и ее супруг Ван Хун уже больше десяти лет занимаются продажей постельного белья. Ежегодно вместе с детьми они возвращаются в Китай, чтобы отметить самое значимое событие в кругу семьи. Однако встречу Нового года с 31 декабря на 1 января они проводят в России. За годы проживания здесь у них появились новые традиции.
- Честно говоря, наш праздник мало чем отличается от русского. Мы даже готовим местные блюда, используя рецепты, которыми поделились наши русские друзья. К примеру, крабовый салат - мои дети просто обожают его. Возможно, вам покажется странным, но мы всегда выпекаем новогодний торт - это наше основное праздничное угощение. Здесь мы совсем не придерживаемся китайских традиций! Мы считаем, что Новый год в России нужно отмечать так, как делают это местные жители. А свои обычаи мы соблюдаем дома, в Китае, - с улыбкой добавляет Ван Хва.
На вопрос о том, приходит ли к ребятам Дед Мороз, девушка смеется и отвечает, что в Китае существует свой добрый волшебник, и зовут его Шань Дань Лаожен.
Шань Дань Лаожен - один из самых таинственных китайских новогодних волшебников. Он облачен в красное одеяние, на голове у него необычный головной убор, а в руках - массивный посох. Передвигается дедушка верхом на ослике. Согласно преданиям, он мастерски владеет кунг-фу и без труда справляется с любыми злыми духами или грабителями. Традиционно он дарит детям «лайси» - красиво оформленные конверты с деньгами. Еще один удивительный факт о волшебнике - это то, что он имеет много имен. Его называют Шань Дань Лаожен, Шо Хин, Дун Че Лао Рен. Но как бы его ни звали, он всегда дарит хорошее настроение и подарки. При этом «работает» он не только в Китае, но и в России!
- Не всегда удается отправиться домой на обычный Новый год, поэтому порой мы празднуем его в России. Но одно остается неизменным - мы всегда готовим цзяоцзы, китайские пельмени, которые олицетворяют переход из одного года в другой. Свернув пельмень, вы словно упаковываете для себя удачу, здоровье и благополучие на весь предстоящий год. Так почему бы не сделать это дважды, чтобы удвоить свою удачу? - шутливо замечает Минчжу Лю. - К тому же дети получают двойной подарок: Шань Дань Лаожен посещает их дважды, оставляя конверты с деньгами. В России - с рублями, а в Китае - с юанями.
Обычно в Китае уделяют особое внимание традиционным блюдам. Одним из главных угощений на столе являются пельмени с мясом и овощами, которые могут быть сварены, поджарены, приготовлены на пару или запечены. Существует поверье, что количество съеденных пельменей определяет размер дохода в следующем году.
Одной из необычных для нас традиций, связанных с Новым годом в Китае, является украшение праздничного дерева. Вместо привычной нам елки граждане Поднебесной используют так называемое «дерево света». Оно украшается не разноцветными игрушками и шарами, как принято у нас, а цветами. Эта традиция отражает стремление китайцев привнести природу и ее красоту в праздничный декор. Однако стоит отметить, что жители Китая часто находят способы сочетать, казалось бы, несочетаемые элементы, создавая уникальные и удивительные композиции.
- Мои дети обожают Новый год, и я не могу лишить их этого праздника. Мы обычно встречаем традиционный Новый год в России. Дети, общаясь со сверстниками в школе, конечно же, мечтают о зеленой елке и подарках от Деда Мороза. Я же с детства привыкла отмечать только восточный Новый год, поэтому мы пришли к компромиссу. Мы купили искусственную елку и украсили ее гирляндами, превратив ее в наше собственное «дерево света». Для моих детей Дед Мороз стал братом Шань Дань Лаожена. Один живет в России и приносит небольшие подарки, а другой - в Китае, и дарит деньги, - с улыбкой рассказывает Чжан Ксин.
Отвечая на вопрос о запуске фейерверков, гости из Китая единодушно заявляют, что предпочитают оставлять эту традицию для празднования на родине. Ведь, согласно древним поверьям, громкий шум от салютов помогает прогнать злые силы, и лучше всего это делать на своей земле.
Перед расставанием граждане Поднебесной искренне пожелали россиянам счастья в Новом году и напомнили, что этот праздник прежде всего семейный. Они посоветовали всем обязательно посетить родителей и провести время вместе с близкими людьми
