В ТЦ «Большая Медведица» непривычная суета – на втором этаже расположились волонтеры, поставив большой стол с разложенными на нем бумажными пакетиками, буклетами, блокадными талонами и желтыми ленточками. Справа виднеется баннер, лежат коробки возле окна, и каждые десять минут подбегают дети, пополняя красные подносы кусочками темного хлеба.
По доброй воле
Никакой навязчивой агитации. Людям, пришедшим за покупками, предлагают либо попробовать кусочек выпечки, либо взять себе и родственникам пакетик с хлебом – 125 граммов, такова суточная норма на человека в блокадном Ленинграде, и листовку. Именно сегодня, 27 января, исполнилось 80 лет со дня снятия блокады Ленинграда.
Большинство людей проходит мимо, кто-то замирает на мгновенье, склоняется над столом, внимательно смотрит и вдруг уходит, так и не решившись взять «блокадный хлеб». Другие берут по несколько пакетов, объясняя, что у них большая семья, и хочется каждому вручить памятный презент. Мало кто берет кусочек хлеба молча, некоторые задают вопросы.
– А сколько можно взять с собой? А его можно есть? Из чего выпечен хлеб? – интересуются посетители ТЦ.
Волонтеры, преимущественно школьники – воспитанники поискового отряда «Журавли», спокойно отвечают на них и в ответ интересуются у каждого, кто подходит, сколько дней длилась блокада Ленинграда.
– Сегодня четверым задали такой вопрос, никто правильно не ответил, – говорит симпатичная девочка в очках.
– А сколько она длилась, блокада? – спрашиваю я.
– 872 дня, а началась 8 сентября 1941 года, – уверенно отвечает рядом стоящий паренек лет двенадцати.
«Видимо, хорошо подготовились к акции», – думаю я и наблюдаю, как проходящие мимо люди смотрят на подносы с кусочками темного хлеба.
Волонтеры приехали в этот день из села Восточное. Говорят, их специально отпустили с уроков. Но они нисколько не жалеют, что пропустят учебу – для каждого важно участие в таком значимом событии – акции «Блокадный хлеб».
Анастасия Смирнова, самая старшая активистка отряда «Журавли», участвует в этой акции уже третий год. Девушке 17 лет, и она с радостью готова помочь тем, кто помоложе. Рассказывает, что в прошлом году раздали 872 пакета с блокадным хлебом. В этом году подготовили столько же порций.
– Каждый год к нам ходил мужчина за хлебом, брал для своей мамы-блокадницы. В этом году мы его почему-то не увидели, – делится Анастасия.
Тут же к ней подходит женщина, спрашивая сразу 12 пакетов, объясняя, что ее попросил учитель для учеников хабаровской школы. Девушка без вопросов вручает ей набор – внутри не только хлеб, но и буклет с историческими фактами.
Через какое-то время возле стола останавливаются женщина и девочка. Первые секунды они стесняются, смотрят на стол, а потом спрашивают: «А у вас можно хлеба для школьников взять? Мы приехали из района Лазо, в прошлом году тоже приезжали к вам».
Женщина просит побольше пакетиков, но в коробках уже ничего не осталось, волонтеры отдают последнее.
– Вы специально так далеко едете ради акции? – спрашиваю я.
– Да, в прошлом году нас было четверо, а сегодня вот со мной на поезде приехала моя ученица-выпускница Яна. Сама я учитель русского и литературы, хочу провести тематический вечер для детей и раздать по кусочкам хлебушек, кому не хватит – разрежем, – рассказывает педагог Ольга Хортова.
Долго они не задерживаются, уходят гулять по торговому центру, а потом собираются в центр в картинную галерею. Поезд у гостей из Лазо только вечером.
Так можно ли его есть?
Я подхожу к Насте и снова пристаю со своими вопросами.
– Что еще говорят вам люди, когда видят эту акцию?
– Бывает, что подходят, задают вопрос, как и где мы печем этот хлеб. Отвечаем, как есть – все по рецептуре тех лет. У нас в отряде есть ученик, который сам выпекает вместе с мамой, – делится активистка.
А еще помогают повара школы имени Героя России Александра Аксенова из села Восточное, присоединяются к акции военнослужащие, повара-друзья из 18 гвардейской бригады армейской авиации. Хлеб получается почти что копией того, что выдавали в блокадном Ленинграде. Тесто замешано на основе хлопкового и льняного жмыха, солода и отрубей.
В первые годы, когда проводилось мероприятие, хлеб в Хабаровске раздавали больше для демонстрации: важно было показать, какая была консистенция, размер, цвет. Можно было и попробовать. Но в первую очередь этот хлеб предназначен для того, чтобы вспомнить то время. Сейчас же пекут несколько булок по тому же рецепту, но жителям раздают более съедобный – обычный ржаной хлеб.
– Я беру хлеб для всей нашей семьи, у меня трое детей, – делится хабаровчанка Виктория. – Они у меня знают историю, интересуются, как раньше люди выживали. Наша знакомая в этом году им рассказывала про свою бабушку-блокадницу, как она смаковала во рту последний уже сухой кусочек этого хлеба. Так тяжело его было его проглотить, так как больше не дадут. Это ее жизнь, история. Страшно подумать, как люди пережили такое испытание..
Впервые в Хабаровске акция прошла в январе 2017 года. Потом был перерыв, и возобновили ее в большем масштабе в 2020 году. Татьяна Васильченко, активист поискового движения, лично взялась за эту акцию, увидев большой отклик. Люди начали приходить с детьми и охотно интересовались историей блокадного Ленинграда.
Лично я в 2017 году попробовала «блокадный хлеб». Конечно, среди изобилия сегодняшних дней, когда мы выбираем между «Кишиневским», «Дарницким» и «Белым», его простой пресный вкус может затеряться. Но история, стоящая за этим крохотным кусочком, никогда не затеряется, особенно в сердцах тех, кто сам лично пережил голод в Ленинграде. А мы будем хранить память о них в наших сердцах и передавать следующим поколениям.
