В Благовещенске стартовал международный гастрономический проект, в рамках которого шеф-повара со всего мира разработают региональное меню для Амурской области. По «Гастрокэмпу» введут позиции с холодными и горячими блюдами, напитками и десертами, отражающими колорит местных жителей. Об этом сообщает пресс-служба правительства.
«Амурское меню» создадут с учетом пожеланий китайской и российской сторон. После его техническую карту передадут Агентству гостеприимства, но чтобы ее написать, команде шефов придется несколько дней путешествовать по Приамурью. За эти дни они попробуют фермерские продукты и познакомятся с областными производителями.
«К примеру, гастрономические особенности Амурской области – экзотическая эвенкийская кухня, смешение русской и китайской кухни и так далее – и это все можно отразить в новом региональном меню», – заявили в агентстве.
Среди экспертов будут профессионалы из ресторанов «Костер», «Восток», «Фестивальный» и «Иволга», лаунж-бара «Miracle Valley», Центра пищевых технологий и другие специалисты.
Читайте также:
Амурчанина-отца четырех детей осудили за хранение запрещенных веществ