В Хабаровске проходит международный гастрономический форум.
В нем принимают участие рестораторы и работники сферы общественного питания. Для них приготовлена профессиональная учебная программа при участии ведущих российских отраслевых экспертов. Для гостей форума организуют практические и теоретические занятия. Среди главных спикеров - президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, шеф-повар московского ресторана «Северяне» Георгий Троян, кондитер из Владивостока Александр Донсков.
Площадку мероприятия поделили на пять кварталов. Одно из центральных мест отведено участникам краевого проекта «Наш выбор 27». Гости форума смогут попробовать продукцию производителей Хабаровского края.
На территория кухни будут проходить мастер-классы от российских и зарубежных специалистов. Кроме того, в рамках гастрофорума пройдет региональный отборочный чемпионат России, на котором определят лучшего бариста, сообщили в правительстве Хабаровского края.
