Любимое лакомство с войны – пшённые блины: воспоминания труженицы тыла из Хабаровска

Любимое лакомство с войны – пшённые блины: воспоминания труженицы тыла из Хабаровска
Любимое лакомство с войны – пшённые блины: воспоминания труженицы тыла из Хабаровска. Фото: Мария Минчева

В Хабаровском крае остался всего 451 ветеран Великой Отечественной войны, среди которых как участники боевых действий, так и труженики тыла. Одна из свидетелей тех страшных событий сейчас живет в Хабаровске – это Валентина Михайловна Илюхина.

С этой активной пенсионеркой мы познакомились в прошлом году на железнодорожном вокзале во время прибытия Поезда Победы, тогда-то и договорились о беседе. Помню, она добавила: «Всё снимаете, хоть бы кто-то привез хоть одну фотографию». И вот накануне 9 Мая наша долгожданная встреча состоялась, наконец фотоальбом Валентины Михайловны пополнился новыми снимками, сделанными на перроне в мае 2025-го.

На встрече Поезда Победы в 2025 году. Фото: Мария Минчева

Позвонив в домофон, я опасалась, что пенсионерка побоится впустить. И понять можно – каждый день трубят о фактах мошенничества в отношении возрастных людей. Но это не о нашей героине, и позже поймете, почему…

Как оказалось, Валентина Михайловна не коренная хабаровчанка. Она приехала в Хабаровск с запада России – из Тамбова –  вслед за братом Сергеем. Об этом смелом решении женщина ни разу не пожалела, хотя дома оставались родные братья и сестры. Всего у родителей было шестеро детей: четыре брата и две сестры.

Штаб-квартира для своих

Постепенно брат с сестрой переманили и остальных братьев (между прочим, прошедших всю ВОВ) и мать забрали, чтобы вся родня была рядом. Всю жизнь ветерана окружают лишь замечательные и отзывчивые люди, признается она.

- Мой дом всегда для многих открыт, я чувствую хороших людей,   подпольно мою квартиру называют штабом, - признается общительная пенсионерка. – Мы без конца собираемся семьей, вместе обедаем, играем в карты и лото. К сожалению, сверстниц-подружек не осталось в живых, их теперь заменяют любимые внуки и правнуки, а еще соседки в случае чего помогают.

В кругу близких. Фото: из личного архива В. Илюхиной

Любимое занятие в доме Илюхиных – баловать домочадцев кулинарными изысками. Валентина Михайловна и сама не останавливается, и её девчонки не отстают.

- Видите, сын принес новый журнальчик, где печатают рецепты блюд? – указывает мне на яркую обложку собеседница. – Так вот каждый раз я там нахожу что-то новенькое и стараюсь радовать вкусностями близких. Недавно как увидела шампиньоны, сразу решила замариновать по журнальному рецепту – получилось на ура! Пальчики оближешь. И плевать, что у нас они дорогие, главное – семья сыта и довольна.

«Как объявили – все в крик!»

У наших бабушек и дедушек желание накормить всех и вся после голодных лет Великой Отечественной остается привычкой на всю оставшуюся жизнь.

- День Победы принёс много слёз: как от радости, так и от горя… Годы идут, современная молодёжь растёт и танцует, и поёт. А нам было по 11-13 лет, когда наступил страшный 1941 год, - начинает свой рассказ труженица тыла Валентина Илюхина. - День начала войны помню чётко. У нас было радио, свет был. Военкомат – рядом, рукой подать. Сразу стенд вытащили. И как объявили эту страшную новость – все в крик! Гул вокруг начался.

- Расскажите о том тяжелом времени, - тут же прошу свидетеля тех событий.

После небольшой паузы она и выпаливает: «Было непросто… Сестру отцову раскулачили, а отца на двадцать лет лишили права голоса. Маму никуда на работу не брали, только в колхоз.

- Всем подарки дают, «а этой кулачке не надо», - говорили маме тогда. Но мы не жаловались и не взывали к справедливости. Да, когда все дети, особенно из многодетных семей, получали сладости к праздникам, нам ничего не полагалось. Мы же все просто работали и не стонали, - вспоминает ветеран.

Сама женщина работать начала с 13 лет, а расплачивались с детьми урожаем с полей – тем же подсолнечником, который взбивали потом в масло. В пятнадцать девчонка уже с винтовкой стояла.

- Нам сказали охранять склады пшеницы, чтобы враг не забрал. А вокруг пулемёты, мины, но нам всего не говорили, потому что мы были подростками, - вспоминает Валентина Михайловна. – Стоим, платков не было, рукавом слезы вытираем. Некоторые как давай плакать: «Хочу к маме». Что с нас взять? Очень тяжело было. Не обуть, ни одеть.

Среди почетных гостей Поезда Победы-2025. Фото: Мария Минчева

Огород-кормилец

Главным кормильцем в те годы был огород. В семье в основном готовили картошку по любому поводу и в любом виде. На западе ни риса, ни гречки не было. Горох да пшёнка…

- А что тогда считали самым вкусным? – спрашиваю у неё.

- Как раз пшённые блины, - отвечает без раздумий Валентина Михайловна. – Поделюсь и с вами рецептом: утром варишь кашу, жиденькую такую. А вечером кладешь дрожжи. И сколько взойдёт муки, столько и делай. Накрываешь крышкой, пусть постоит…

На следующее утро встаешь, молоко кипит, - продолжает она, – разбавляешь им. Всё перемешиваешь и тогда печешь. Блины такие толстые получаются, пшено хорошо склеивает. Объедение! Во рту тают.

«Пришлите сестричку!..»

Как же наша героиня оказалась в Хабаровске, спросите вы. Так вот сюда она перебралась после войны – в 1948-м, где ее ждали брат с невесткой.

- «Вы что, бросили меня одного здесь? Ну, хоть Валю мне пошлите», - обращался к родне мой брат Сережа. Так и сделали, он даже билет мне купил. Но я доехала только до Зеи в Амурской области, и меня высадили, потому что билет кончился (долго собиралась). Я попала в вагон, где ехали одни моряки. А начальник и говорит: «Кто сюда зайдёт?» Оставили и довезли до Хабаровска, - делится своими приключениями Валентина Илюхина.

По подсказке милиционера девушка доехала до станции Хабаровск-2, поскольку поезд шел в депо, да и родственники жили недалеко. Каково же было удивление 18-летней Валентины, когда случайно по пути она встретила невестку, которая шла на работу в столовую.

Настоящая пионерка. Фото: из личного архива В. Илюхиной

До этого девушки не были лично знакомы, знали друг друга только по фотографиям. Какое-то время они жили вместе, их двери были нараспашку – тогда не особо пользовались замками. Надо заметить, что эта привычка у Валентины Михайловны есть до сих пор: теперь понимаете, почему она так смело впустила не только в подъезд, но и в квартиру.

- А чего закрываться? – спрашивает она. – У меня надежная охрана: сын Борис с невесткой – за стенкой, живем на одной лестничной площадке. В случае чего, быстро среагируют и помогут.

Научила танцевать и влюбила

В продолжение душевной беседы Валентина Михайловна рассказала о своем самом главном знакомстве – с будущим мужем. Жизнь в новом городе била ключом, буквально за год девушка обрела семью. В январе только приехала, а в ноябре уже вышла замуж. С Виктором она познакомилась на танцах возле ДК железнодорожников. Как вспоминает пенсионерка, тогда в парке всё было по-другому: красивые кусты жасмина, ухоженная зелень, ёлочки. Рядом с площадкой был бассейн для детей. Такая красота!

- Он позвал танцевать, а сам не умеет. Я и говорю: «Иди и меня больше не приглашай», - вспоминает наша зажигалочка. Еще и добавила тогда: «Я люблю медленные танцы, а ты иди и прыгай. А мне это не нравится».

На что ее опытная родственница парировала: «Валя, не швыряйся им. Вот хороший будет тебе муж. Научишь по твоему характеру». И как в воду глядела – прожили более 50 лет душа в душу.

- Постепенно танцевать стал лучше, – заметила с ухмылкой Валентина Михайловна. – А еще гляжу, куда-то мои ребята подевались, не провожают. Виктор без драк четко всем дал понять, что я его. Так и покорил меня настойчивостью, покладистостью. В семье он был головой, а я – шеей. Мы никогда ни в чем не нуждались, во всем старался для нас. В общем, были как за каменной стеной.

- Ни разу не пожалели, что оказались на Дальнем Востоке? – спрашиваю у нее.

- Именно из-за него я осталась в Хабаровске, - проливает свет на ситуацию труженица. – Когда сказала, что отработаю и осенью уеду, он твердо ответил: «Не тут-то было. Завтра сваты придут». И слово сдержал.

Главное богатство

Хозяин семьи работал машинистом, а жену на работу не спешил отпускать, но она все же вырвалась. Причем у нее была довольно тяжелая, мужская, работа – более двадцати лет Валентина Илюхина была машинистом котельных установок в локомотивном депо.

И женщина не только с непростым трудом справлялась, но и за мужем и детьми успевала ухаживать.

- Помню, на планёрках начальник его часто в пример ставил: «Посмотрите на Илюхина. Как огурчик светится. У них трое детей, а он при галстучке, в костюме, туфли лаковые, - рассказывает с гордостью Валентина Михайловна.

У них было четверо детей (в живых лишь один остался), еще есть два внука, три внучки, четверо правнуков и четверо праправнуков. Самым младшим – по девять месяцев. Именно они сейчас для почетной труженицы главное богатство и опора.

Секрет долголетия Валентины Михайловны - жизнерадостность. Фото: из личного архива В. Илюхиной

Но всецело на других она не привыкла рассчитывать: в свои 96 и в квартире приберет сама, и себе приготовит, и детей в гости позовет, чтобы угостить вкусностями. Память у труженицы тоже отличная – наизусть знает четыре номера телефона родных и подруг, каждый день читает. Раньше в доме была богатая библиотека, прочитанная ею от корки до корки, но постепенно книги раздала соседям.

В конце беседы захотелось услышать ценное напутствие и пожелание потомкам от Валентины Илюхиной.

- Самое главное – чтобы не было войны, - тут же ответила она. – Сказали бы: «Отдай полпенсии – и всё прекратим!» - без раздумий отдала бы, чтобы так и было. Никому не пожелаю того, что мы испытали в годы войны, хочу, чтобы эта участь миновала наших детей, внуков, правнуков и праправнуков.

Читайте также: Маленькая комнатушка в общежитии и память об отце: трогательная история хабаровчанки

Песни военных лет и разговоры по душам: хабаровчане поблагодарили героев за Великую Победу 

Под звуки марша и в яблоневом цвету: как хабаровчане встречали Поезд Победы-2026

Что еще почитать

В регионах

Новости региона

Все новости

Новости

Самое читаемое

...
Сегодня
...
...
...
...
Ощущается как ...

Автовзгляд

Womanhit

Охотники.ру