Окрошка стала одним из самых популярных блюд у хабаровчан в последнее время.
Популярностью пользуется как приготовленный холодный суп, так и просто нарезанные для него ингредиенты. Чаще всего жители города предпочитают окрошку на сыворотке. На втором месте по популярности кефир с майонезом. Замыкает тройку – окрошка на квасе.
Сегодня можно встретить рецепты с зелёным горошком, фасолью, грибами, креветками, кальмарами, и даже клюквой, пишет "Хабаровский край сегодня".
