Факторы риска остались прежними: сырые фрукты, немытые руки и прочие. Поэтому фрукты в магазинах нужно выбирать особенно тщательно.
Если на них есть признаки гнили, лучше отложить их подальше. Также их нужно тщательно мыть, чистить от кожуры, а если в доме есть ребенок младше пяти лет, — еще и обрабатывать термически. Например, в течение 30 секунд в микроволновке.
Также можно полчаса выдержать фрукты в кислой среде: столовая ложка уксусной эссенции на литр кипяченой воды. Кроме того, необходимо следить за сроком годности продуктов и чаще мыть руки, сообщают «Хабаровские вести».