В Хабаровске продолжается подготовка к международному гастрономическому форуму, который пройдет 25-27 сентября.
Планируется, что территорию ресторана, где будет проходить мероприятие, поделят на пять кварталов. Одно из центральных мест будет отведено участникам проекта «Наш выбор 27». На площадке российские и иностранные гости смогут попробовать продукты от местных производителей. К участию приглашаются только те компании, которые присоединились к проекту. В настоящее время право использовать краевой знак качества получили 114 предприятий.
Остальные площадки форума будут посвящены практическим и теоретическим основам ведения ресторанного бизнеса. Так, можно будет послушать лекции приглашенных экспертов. Рестораторы поделятся опытом в оформлении интерьеров.
Пройдут мастер-классы от российских и зарубежных специалистов. Гости форума также смогут поучаствовать в дискуссиях о современных трендах ресторанного бизнеса, сообщили в правительстве Хабаровского края.
