В Хабаровске продолжается подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27», которая будет проходить на городской набережной 24-25 июня.
Большое внимание организаторы уделят приготовлению и раздаче ухи в районе универсального спортивного центра.
Как ожидается, попробовать рыбное угощение смогут около 12 тысяч человек. Событие должно попасть в Книгу рекордов России. За процессом на месте будет следить представитель организации, который должен зафиксировать рекорд.
Для приготовления рекордной по объемам ухи потребуется 2,3 тонны воды, 260 килограммов лука, 20 килограммов укропа, 32 килограмма соли, 227 килограмма картофеля. Бульон и уху будут готовить из восьми видов рыб: касатка, карась, сазан, сиг, верхогляд, щука, ленок, осетр – всего более 2 тонн.
Процесс приготовления в котле и полевых кухнях займет около трех часов. Примерно столько же времени понадобится для раздачи. В зоне «Уха» на набережной одновременно будут работать 15 шеф-поваров, столько же поваров-раздатчиков и 15 волонтеров, сообщили в правительстве Хабаровского края.
