В Хабаровском крае началась подготовка к выставке-ярмарке «Наш выбор 27».
Мероприятие будет проходить 24-25 июня на набережной Хабаровска. Ее главным событием станет приготовление Амурской ухи, отведать которую сможет любой желающий.
В краевой центр уже доставили специальный котел объемом 2,3 тысячи литров. Он в два раза больше того, который использовался для приготовления ухи на Втором восточном экономическом форуме во Владивостоке.
Одновременно Ассоциация рестораторов края начнет работу над технологической картой приготовления блюда, в которой учтут необходимые санитарные нормы, а также пропорции угощения.
Также специалисты изготовят самую большую в Хабаровском крае ложку, с помощью которой будут мешать уху и раскладывать по порциям. Как предполагается, блюда смогут попробовать несколько тысяч человек.
Таким образом, регион может попасть в рекордсмены России по приготовлению самой большой порции ухи.
Гостей мероприятия ждут конкурсы, дегустации, а также большая культурная программа, сообщили в правительстве Хабаровского края.
Сегодня Хабаровский край уже присутствует в Книге рекордов России. Самым массовым достижением региона стал танец бачата в 2012 году, в котором приняли участие 325 пар.
